pompoenen

Pompoenen gedijen hier in Sailly allerbest. Afgelopen najaar en dit voorjaar alle zaden bewaard vd geslachte pompoenen. Een deel gebruikt om zo te eten na verhit te hebben op de kachel of in de pan. Is goed voor de prostaat. Volgens Maarten 't Hart.
In het voorjaar de zaden geplant in bakken en in de volle grond. Dat gaf een resultaat van een 700 pompoenplantjes. De helft ongeveer in de eigen tuin uitgezet. De rest verdeeld onder familie, buren, vrienden, de mensen vd biokraam in St. Gengoux-le-National en wie verder voorbij kwam.
Hier een apart veldje gemaakt met een vlechtmat, zodat ze omhoog kunnen groeien. Tip van een Nederlandse gast die een zorgboerderij in de Achterhoek exploiteert en zoiets had. Verder her en der in de tuin. Ziet vrolijk uit.

Gisteren hier pompoensoep gegeten met 18 personen.
De pompoen al als groenten gegeten, heerlijk gezoet door Ietje.
De pompoenbloem meermalen gegeten als amuse met Rochefortkaas danwel met een kers.
Vandaag in l'Auberge in St. Clement pompoentaart gegeten, mmm!
Zo heerlijk veel mogelijkheden met pompoen.

Vandaag weer geoogst wat er rijp was. Elke dag een feest om door de tuin te gaan en te plukken wat de natuur weer heeft gegeven...