woensdag 6 november 2013

appeltjesjam
















Groepje van 4 gasten onderweg naar dit petit paradis.
Een gast verpoost haarzelve op Taizé...

Zonnetje, nog steeds veel fruit, zie de pompoenen.
De wespen in grote groepen rond de druiven....

De appeltjes hebben al vele malen gesmaakt en nog steeds.
Chutneys en jammen volop gescoord dankzij Mattie.

Ziehier haar recept-ideetjes.

Basisrecept

Confiture de pommes, zo simpel als wat :
- 1,2 kg de pommes
- le jus d'un citron
- 800 à 900 gr  de sucre
- cannelle

Nog-lekkerder-tip :
Evt met een glaasje calvados erdoor !
Evt met verse gember
Evt met een zakje vanille suiker
Evt met bramen, jummie !

Dan de vijgen....
De bladeren grotendeels verdwenen.
De vijgen als eieren zo groot!